crab台風。

東京・人形町で惜しまれつつ閉店した名店が、2023年、満を持して蒲田の地で復活を遂げました。その名の通り、まるで台風のように強烈な蟹のインパクトを誇る「crab台風。」は、蟹好きならずとも一度は味わうべき一杯を提供しています。

一番の人気メニューは、基本の「蟹そば」です。大量の渡り蟹と濃厚な豚骨スープを合わせた一杯は、とろりとしたスープを口に含んだ瞬間、蟹の芳醇な香りと旨みが爆発的に広がります。合わせる麺は、スープをしっかりと持ち上げる歯切れの良い細ストレート麺。トッピングには、しっとり柔らかな「レアチャーシュー」や、濃厚さを中和するシャキシャキの「玉ねぎ」、そして珍しい「もみじおろし」が添えられており、食べ進めるごとに味の表情が変わります。

また、煮干しと蟹が調和する「蟹煮干しそば」や、替え玉としての枠を超えたクオリティの「和え玉」もリピーターに好評です。店内はL字型のカウンター席のみの落ち着いた空間。バーボンロードの入り口に位置し、どこか隠れ家のような雰囲気の中で、ストレートに蟹を感じる贅沢な時間を過ごせます。

🦔 サンポットコメント

珍しい蟹のラーメンが食べられる蒲田のお店。

蟹と豚骨のとろっとした濃厚なスープは旨味が爆発する。
細麺によく絡んで、麺とスープの一体感を口の中で蟹の味でいっぱいに味わえる。

和え玉にはいくつか種類があり、そのまま食べてもスープに入れても間違いなく美味しい。

バーボンロードにあるので、飲みの後の締めにも最適だと思う。